Vino Rosso Bio Montecucco DOC 2018 Campinuovi-31

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Vino Rosso Bio Montecucco DOC 2018 - Campinuovi

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Special Price 11,99 €

Disponibilità: Disponibile

Campinuovi 0,75 L
Ottimo vino rosso rubino intenso.
Al naso è intenso di frutti rossi maturi, tabacco e cuoio.
Al palato è morbido, elegante, fresco dal tannino equilibrato.
Servizio consigliato a 16°C.
DENOMINAZIONE:
Montecucco DOC Rosso
VITIGNO:
70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
PROVENIENZA:
Toscana
ABBINAMENTI:
Vino ottimo con arrosto, carne rossa, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
PRODUTTORE:
Campinuovi
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13,5 %

Descrizione

Dettagli

Vino Rosso Bio Montecucco 2018 - Campinuovi

Il rosso toscano nasce da un sapiente assemblaggio di Sangiovese, che domina la cuvèe, e delle aggiunte dei bordolesi Cabernet Sauvignon e Merlot, da vigneti di alta collina tra i 300 ed i 400 metri sopra il livello del mare, su suoli sabbiosi con presenza di arenarie, ricchi di sostanza organica.

La vendemmia è rigorosamente manuale, in cassetta, con selezione in vigna; per la vinificazione si fermenta spontaneamente, con lieviti autoctoni in tini tronco-conici, di rovere di Slavonia da 70 ettolitri per il Sangiovese, e in serbatoi di inox da 25 ettolitri per le altre due varietà. La maturazione avviene in botti di di acciaio inossidabile e barrique usate, per un periodo di 12 mesi, per completare con un affinamento di 3 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

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