Vino Rosato Tintilia del Molise DOC "Collequinto" BIO 2019 Claudio Cipressi-31

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Vino Rosato Tintilia del Molise DOC "Collequinto" BIO 2019 - Claudio Cipressi

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Prezzo di listino: 24,00 €

Special Price 19,99 €

Disponibilità: Disponibile

Claudio Cipressi 0,75 L
Questo vino rosato si presenta di colore rosa tenue.
Al naso il suo profumo ricorda i sentori dei frutti rossi e dei fiori.
Al palato è un vino fresco e morbido, dal gusto avvolgente.
Temperatura di servizio 10°C.
DENOMINAZIONE:
Tintilia del Molise DOC
VITIGNO:
100% Tintilia
PROVENIENZA:
Molise
ABBINAMENTI:
Il Collequinto si abbina bene con salumi, primi piatti di pesce e carne in umido, pesce arrosto e pizza.
PRODUTTORE:
Claudio Cipressi
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
14,5%

Descrizione

Dettagli

Vino Rosato Tintilia del Molise DOC "Collequinto" BIO 2019 - Claudio Cipressi

Il rosé nasce da una espressione in purezza del vitigno autoctono molisano a bacca rossa Tintilia, vinificato in bianco; le uve sono ottenute dai vigneti di San Felice del Molise a 500 metri sopra il livello del mare.

La vendemmia delle uve biologiche di Tintilia viene fatta manualmente in cassette nella prima metà di ottobre; queste, una volta trasportate in cantina, vengono diraspate e pressate delicatamente, dopo questo processo la fermentazione dura circa 12 ore. Il vino maturerà poi in botti di acciaio inossidabile prima dell'imbottigliamento e della messa in vendita.

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