Vino Frizzante M.M. Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2020 Paltrinieri-31

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Vino Frizzante M.M. Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2020 - Paltrinieri

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7,50 €

Disponibilità: Disponibile

Paltrinieri 0,75 L
Colore rosso rubino chiaro.
Al naso offre un profumo di frutti rossi e violetta.
Al palato ha un gusto secco e fruttato.
Temperatura di servizio 10°-12°C.
DENOMINAZIONE:
Lambrusco di Sorbara DOC
VITIGNO:
70% Lambrusco Sorbara, 30% Lambrusco Salamino
PROVENIENZA:
Emilia Romagna
ABBINAMENTI:
Salumi, tortellini in brodo, bolliti misti e carni rosse
PRODUTTORE:
Paltrinieri
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
11,5%

Descrizione

Dettagli

Vino Frizzante M.M. Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2020 - Paltrinieri

Il frizzantino emiliano nasce da una cuvée di due biotipi di Lambrusco, da un blend dei biotipi Sorbara e Salamino, ottenuti da vigneti allevati su suoli limosi ed argillosi, in un lembo di terra tra i due fiumi Secchia e Panaro. Dopo una pressatura senza macerazione, la fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni, e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat o Martinotti.

La Cantina Paltrinieri si trova a Sorbara in provincia di Modena e vinifica dal lontano 1926; il vino è schietto, scorrevole e croccante, con freschi sentori fruttati e violetta.

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