Vino Bianco Pratobianco 2019 Emilia IGT Torre Fornello-31

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Vino Bianco Pratobianco 2019 Emilia IGT - Torre Fornello

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Prezzo di listino: 12,90 €

Special Price 10,70 €

Disponibilità: Disponibile

Torre Fornello 0,75 L
Colore giallo paglierino.
Al naso offre sentori di salvia, peperone verde, frutti esotici e leggermente il timo.
Al palato è un vino dal gusto asciutto, pieno e molto fine.
Temperatura di servizio 8°-10°C.
DENOMINAZIONE:
Emilia IGT
VITIGNO:
40% Malvasia, 40% Sauvignon, 20% Chardonnay
PROVENIENZA:
Emilia Romagna
ABBINAMENTI:
Insalata di mare, salumi, tortellini, risotti.
PRODUTTORE:
Torre Fornello
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5%

Descrizione

Dettagli

Vino Bianco Pratobianco 2019 Emilia IGT - Torre Fornello

Il vino bianco emiliano nasce da un sapiente assemblaggio di uve Malvasia di Candia, Sauvignon Blanc e Chardonnay; le uve sono prodotte nell'omonimo vigneto cru che dà il nome all'etichetta, a 190 metri di altitudine, su un suolo argilloso e limoso di medio impasto.

Questo vino, dopo una raccolta manuale in cassette delle uve, è ottenuto da una fermentazione separata per le varietà; le uve Chardonnay fermentano in botti nuove francesi di Allier, mentre Sauvignon Blanc e la Malvasia in acciaio inossidabile. Completata la vinificazione, il vino viene affinato per circa 9 mesi per il 20% in barrique e l'80% in acciaio.

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