Valpolicella Superiore
Il Valpolicella Classico Superiore è la versione più "strutturata" del Valpolicella Classico "base"; deve infatti affinare in botti di legno per un minimo di 12 mesi ed ha un contenuto alcolico maggiore. In questa enoteca troverai i vini Valpolicella Classico Superiore delle cantine più conosciute come di quelle più piccole ed artigianali. Il Valpolicella Classico Superiore, al pari del Ripasso, Amarone e Recioto, nasce nell'area che si estende a nord di Verona.
La zona è caratterizzata da rilievi collinari che raggiungono anche altezze di 500 metri sopra il livello del mare, collocata ad est del lago di Garda ed a sud dei Monti Lessini; la contemporanea presenza del grande lago e della montagna crea un macro clima molto particolare, favorevole alla viticoltura di qualità. Da una parte il lago crea un influenza mitigante che permette di creare un clima tendenzialmente asciutto, evitando le formazioni di umidità che possano creare muffe nei grappoli; dall'altro, la montagna permette di proteggere i vigneti dai venti gelidi provenienti dal Nord Europa.
Il Valpolicella Superiore viene ottenuto prevalentemente dalle uve a bacca rossa del territorio veronese, come la Corvina, vero vitigno principe della Valpolicella, che deve essere presente dal 45 al 95%, Corvinone, presente fino al 50%, e Rondinella, presente dal 5 al 30%; a questi si può aggiungere anche un 25% di altri vitigni a bacca rossa autorizzati nella provincia di Verona, tra cui anche gli altri vitigni autoctoni locali non menzionati, come Molinara e Oseleta.
Il Valpolicella Classico Superiore si caratterizza per avere un gusto secco, strutturato e vellutato, ed un profumo vinoso e di frutta rossa matura, accompagnato talvolta anche da nuances di frutta secca amara e spezie, queste spesso datele dall'invecchiamento in legno. Per la sua maggiore struttura può sopportare anche abbinamenti come piatti strutturati, da ricchi primi saporiti a secondi di carne rossa alla griglia, così come formaggi stagionati.
Da Quintarelli a Bertani, da Piccoli a Le Guaite di Noemi, da Trabucchi d'Illasi a Villa Spinosa, Brigaldara e tanti altri ancora, scorri in basso e scopri la selezione di vini Valpolicella Classico Superiore dell'enoteca Wine Online.
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"La Ria" Valpolicella Classico Superiore DOC - Corte Merci
Corte Merci 0,75 L Vino secco di colore rosso rubino intenso, profumi freschi e fruttati con note di ciliegia. Al pala..15,50 € -
Valpolicella Classico Superiore DOC - Camporeale
Camporeale 0,75 L Il colore è un bel rosso rubino, il profumo del vino è ampio, con sensazioni eleganti di frutta ros..Prezzo di listino: 11,50 €
Special Price 8,50 €
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Valpolicella Superiore DOC 2015 Rocolo - Piccoli
Piccoli 0,75 L Speciale Valpolicella, di colore rosso rubino e riflessi porpora. Al naso si presenta elegante e comple..28,90 € -
Valpolicella DOC Superiore 2018 - Corte Adami
Corte Adami 0,75 L Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Olfattivamente presenta molte analogie con i fru..Prezzo di listino: 13,50 €
Special Price 10,80 €
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"Egle" Valpolicella Classico Superiore DOC - Armani Albino
Armani Albino 0,75 L Questo superbo Valpolicella è di colore rosso rubino. Al naso apporta sentori della piccola frut..10,80 €Non disponibile
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Valpolicella Superiore DOC 2019 "Case Vecie" - Brigaldara
Brigaldara 0,75 L Vino rosso fermo, color rubino brillante. Al naso si presenta con note speziati e richiami alla cili..Prezzo di listino: 16,00 €
Special Price 13,90 €
Non disponibile
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Valpolicella Classico Superiore Figari 2017 - Villa Spinosa
Villa Spinosa 0,75 L Vino fermo, color rosso rubino. Al naso si presenta con note di frutta matura, spezie, vaniglia. ..Prezzo di listino: 16,00 €
Special Price 13,20 €
Non disponibile
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Valpolicella Superiore DOC 2011 - Le Guaite di Noemi
Le Guaite 0,75 L Vino colore rosso rubino profondo. Al naso è intenso, fruttato con note di amarene e ciliegie. Al p..26,90 € -
Valpolicella Superiore Terre di San Cereolo 2010 DOC Bio - Trabucchi d'Illasi
Trabucchi 0,75 L Colore rosso, granato ed intenso. Al naso si presenta complesso e intenso, i profumi sono quelli di ..27,90 €Non disponibile
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Magnum Valpolicella Superiore Terre di San Cereolo 2010 DOC Bio - Trabucchi d'Illasi
Trabucchi 1,5 L Colore rosso, granato ed intenso. Al naso si presenta complesso e intenso, i profumi sono quelli di c..59,90 €Non disponibile
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Valpolicella Classico DOC Superiore - Rubinelli Vajol
Rubinelli Vajol 0,75 L Colore rosso rubino Al naso emergono note olfattive molto intense di amarena e frutti rossi con..22,50 €Non disponibile
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Valpolicella Classico Superiore DOC - Zenato
Zenato 0,75 L Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si presentano i delicati profumi della cilie..12,90 €Non disponibile