Ribolla Gialla
La Ribolla Gialla è un antico vitigno autoctono a bacca bianca del Friuli Venezia Giulia; trova il suo territorio di massima vocazione nella zona collinare tra Udine e Gorizia, nel Collio, attorno all'area di Rosazzo, una zona all'interno della regione vitivinicola dei Colli Orientali. Il vitigno viene coltivato anche in Slovenia, dove viene chiamato Rebula, e sulla sua origine sono poste diverse ipotesi. L'ipotesi più accreditata riguardo all'origine del vitigno è quella che vuole che la varietà fosse già coltivata nella regione friulana sin dall'epoca romana, quella alternativa vuole che provenga dalla Dalmazia meridionale o dall'isola greca di Cefalonia, e che sia stata importata in Friuli dai mercanti veneziani attorno al 1100; la sua coltivazione, ad ogni modo, è accertata da degli scritti di epoca medievale, e tutti concordano sulla qualità del vino.
La Ribolla Gialla è una varietà che predilige particolarmente terreni asciutti e collinari, dove può dar vita a vini intensi e strutturati. L'area dove troviamo le sue migliori espressioni è quella che dai Colli Orientali del Friuli conduce fino al confine sloveno; qui il terreno collinare, di origine alluvionale, gode di un contesto climatico ideale, dove da un lato l'area ottiene una sorta di protezione delle Alpi Giulie, e dall'altra beneficia dell'influsso del Mar Adriatico. La Ribolla Gialla è una varietà di uva che possiamo trovare nella versione classica di vino bianco fermo, ma per le sue peculiari caratteristiche si esprime egregiamente anche in versioni spumantizzata (Ribolla Gialla Brut).
Per via del suo piccolo acino e la sua spessa buccia, si presta anche a creare delle sublimi espressioni di vini bianchi macerati, conosciuti anche come Orange Wine; un "bianco con l'indole di un rosso". Per alcuni anni quest'ultima versione è stata per un periodo accantonata, per poi tornare alla ribalta grazie a diversi luminari vignaioli come Radikon o Damijan Podversic, che si sono accorti che questo vino non seguiva i canoni di un vino bianco e tanto meno di un vino rosso, ma che riesce a coniugare la sapidità minerale, la finezza di un bianco con la struttura e lo spessore di un rosso.
La Ribolla Gialla è piuttosto versatile negli abbinamenti: nella versione di vino bianco fermo e spumante può accompagnare perfettamente un aperitivo, o primi e secondi di pesce, nella versione macerata di Orange Wine, anche risotti piuttosto elaborati. Da Damijan Podversic a Radikon, da Korsic a Draga, da Albino Armani a Klanjscek, giusto per citarne alcuni, scorri in basso e scopri tutte le espressioni di Ribolla Gialla.
-
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia - Filare Italia
Filare Italia 0,75 L Colore giallo paglierino con qualche nuance ramata. Al naso si presenta con un bouquet floreale ..Prezzo di listino: 10,90 €
Special Price 6,99 €
Non disponibile
-
Ribolla Gialla Brut Metodo Classico Tenuta di Sequals - Armani Albino
Armani Albino 0,75 L Questo Brut giallo paglia ha una bollicina sottile e delicata. Al naso il profumo è importante, ..Prezzo di listino: 23,90 €
Special Price 18,90 €
Non disponibile
-
"Vitas" Ribolla Gialla Spumante Brut M.M. - Villa Vitas
Villa Vitas 0,75 L Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, bollicina fine e persistente. Al naso esprime aro..12,50 € -
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2020 - Villa Vitas
Villa Vitas 0,75 L Colore giallo paglierino. Al naso si presenta con un bouquet fresco e floreale. Al palato è fres..10,90 € -
(1L) Ribolla Gialla Orange 2015 IGT Venezia Giulia - Radikon
Radikon 1,0 L La ribolla Gialla è di colore ambrato molto intenso. Il quadro olfattivo è intenso e deciso, i sentori..60,90 €Non disponibile
-
(0,5) Ribolla Gialla Orange 2015 IGT Venezia Giulia - Radikon
Radikon 0,50 L Questo vino si presenta di colore ambrato profondo, con riflessi arancio. Il bouquet è intenso e profu..32,99 €Non disponibile
-
"Sharis" Vino Bianco Delle Venezie IGT - Livio Felluga
Livio Felluga 0,75 L Lo Sharis si presenta alla vista con colore giallo paglierino molto carico, con riflessi dorati. ..15,50 €Non disponibile
-
"Sharis" Magnum Vino Bianco Delle Venezie IGT - Livio Felluga (Astuccio)
Livio Felluga 1,50 L Lo Sharis si presenta di un interessante colore giallo paglierino molto vivace, e il suo bouquet ..30,99 €Non disponibile
-
Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Livio Felluga
Livio Felluga 0,75 L Questo vino si presenta di un bel giallo paglierino brillante con riflessi leggermente verdognoli...20,50 €Non disponibile
-
Ribolla Gialla 2020 IGT Venezia Giulia - Tenuta Pinni
Tenuta Pinni 0,75 L Questa Ribolla Gialla Tenuta Pinni è di un bel colore giallo paglierino. Al naso si presenta un a..Prezzo di listino: 11,00 €
Special Price 8,50 €
Non disponibile
-
Ribolla Gialla Collio DOC 2020 - Korsič
Korsic 0,75 L Questa Ribolla Gialla è di colore giallo paglierino intenso quasi dorato. Al naso esprime un ampio bouq..Prezzo di listino: 15,00 €
Special Price 11,50 €
Non disponibile
-
Ribolla Gialla Collio DOC 2020 - Komjanc Simon
Komjanc Simon 0,75 L Vino di colore giallo paglierino acceso. Al naso esprime un ampio bouquet floreale, con profumi d..Prezzo di listino: 13,50 €
Special Price 10,50 €
Non disponibile