Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Doc Bio 2019 "Serra46" Filodivino-31

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Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Doc Bio 2019 "Serra46" - Filodivino

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8,45 €

Disponibilità: Disponibile

Filodivino 0,75 L
Colore giallo paglierino.
Al naso si presenta con sentori di ginestra e frutta esotica.
Al palato è di buona struttura, di buon equilibrio sostenuto da una buona acidità; il finale è lungo e chiude su lievi note minerali.
Temperatura di servizio consigliata 10/12 °C
DENOMINAZIONE:
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Doc
VITIGNO:
100% Verdicchio
PROVENIENZA:
Marche
ABBINAMENTI:
Ideale per aperitivi, pietanze leggere a basse di pesce e formaggi poco stagionati.
PRODUTTORE:
Filodivino
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13%

Descrizione

Dettagli

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Doc Bio 2019 "Serra46" - Filodivino

Il vino rappresenta uno dei più rinomati bianchi italiani; il vitigno, come è emerso da un'analisi ampelografica, pare sia geneticamente molto vicino ai Trebbiano di Soave e di Lugana. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è prodotto da una Cantina, Filodivino, che pratica un'agricoltura biologica, la quale ha inoltre ottenuto la certificazione nel 2018. Le uve, dopo essere raccolte a mano e selezionate, sono fermentate in vasche di acciaio ad una temperatura controllata. 

Completata la fermentazione alcolica, il bianco marchigiano riposa in botti di acciaio inossidabile per diversi mesi, fino all'ottobre dell'anno successivo alla vendemmia, per poi essere imbottigliato e rilasciato al pubblico per la commercializzazione. Il Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Doc Bio "Serra46" di Filodivino è un bianco con una gradevole mineralità, sostenuto da una importante venatura acida; equilibrio e struttura ne completano la definizione di questo pregevole vino.

 

 

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