Valpolicella Ripasso DOC 2010 Le Guaite di Noemi Vini Veneto Vino Verona-31

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Valpolicella Ripasso DOC 2010 - Le Guaite di Noemi - Vini Veneto - Vino Verona

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Prezzo di listino: 35,00 €

Special Price 30,99 €

Disponibilità: Disponibile

Le Guaite 0,75 L
Vino colore rosso rubino e riflessi granata.
Al naso è complesso, elegante e balsamico.
Al palato è molto equilibrato, di buona struttura e sensazioni di frutta rossa ben matura.
Servizio 18°C.
DENOMINAZIONE:
DOC
VITIGNO:
33% Corvina, 20% Rondinella, 35% Corvinone, 10% altri vitigni autocnoni.
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per piatti di carne, formaggi stagionati, piatti saporiti.
PRODUTTORE:
Le Guaite di Noemi
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
16,5 %

Descrizione

Dettagli

Valpolicella Ripasso DOC - Le Guaite di Noemi - Vini Veneto - Vino Verona : Dopo la vendemmia, effettuata i primi di Novembre, si effettua un leggero appassimento  per circa 40 giorni e poi ripasso sulle vinacce di amarone ancora cariche, si passa alla vinificazione in rosso per questo splendido vino Valpolicella Ripasso. Maturazione del vino in barriques di rovere francese, per circa 30 mesi, poi altri 6 mesi in acciacio, per poi riposare per ben 2 anni in vetro.

La cantina "Le Guaite di Noemi" è stata fondata dal 1987 dal padre Stefano, iniziando prima con la produzione di pregiato olio d'oliva e poi nel 2002 con la vinificazione delle uve. Le coltivazioni dei vigneti si trovano in zona collinare nel comune di Mezzane di sotto, fianco a fianco a quelli del più famoso Romano dal Forno, fidato consigliere e amico della cantina "Le Guaite di Noemi".

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