Valpolicella Ripasso Superiore Classico 2015 DOC Armani Albino-31

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Valpolicella Ripasso Superiore Classico 2015 DOC - Armani Albino

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Disponibilità: Disponibile

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Armani Albino 0,75 L
Questo vino Ripasso è di coloro rosso rubino profondo.
Al naso ricorda la ciliegia matura, le more ed alcune spezie orientali.
Al palato risaltano contemporaneamente sia al grande complessità che la grande freschezza, che fanno di questo vino un "must have" nella propria cantina.
Consumo a 18°C.
DENOMINAZIONE:
DOC
VITIGNO:
Corvina, Corvinone e Rondinella
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per piatti di carne, formaggi stagionati, piatti saporiti.
PRODUTTORE:
Armani Albino
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5 %

Descrizione

Dettagli

Valpolicella Ripasso Superiore Classico 2015 DOC di Armani Albino - dopo la vendemmia inizia la fermentazione sulle bucce, in tank di inox. Tutto l'affinamento viene eseguito in acciaio inox. Da qui in poi il prodotto ottenuto, viene travasato sulle vinacce appena svinate dell'amarone, che ancora cariche delle loro proprietà organolettiche rilasciano i tipici aromo e sapori nel prodotto, rendendolo così "Ripasso". Ulteriore affinamento in legno di rovere per circa 1 anno prima dell'imbottigliamento.

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