Spumante Brut Metodo Classico 2017 Bio PIWI Tenuta Lieselehof-31

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Spumante Brut Metodo Classico 2017 Bio PIWI - Tenuta Lieselehof

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Prezzo di listino: 64,90 €

Special Price 54,99 €

Disponibilità: Disponibile

Lieselehof 0,75 L
Vino Brut straordinario, giallo paglierino lieve con bollicina delicatissima.
Al naso apporta sentori di buccia, di pesca matura, lieviti freschi, sentori agrumati.
Al palato è delicatissimo, elegantemente equilibrato.
Servizio consigliato 10°C.

Anidride solforosa entro i 25mg/L
DENOMINAZIONE:
Vino spumante di qualità
VITIGNO:
100% Souvignier Gris, Piwi qualità hyperbio
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per aperitivi, antipasti, pesce, crostacei, formaggi alle erbe.
PRODUTTORE:
Lieselehof
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5 %

Descrizione

Dettagli

Spumante Brut Metodo Classico 2017 Bio PIWI - Tenuta Lieselehof

La bollicina nasce da un'espressione di Souvignier Gris, un vitigno Piwi che si caratterizza per una straordinaria resistenza a malattie fungine, Oidio o Peronospora; le uve sono ottenute da un vigneto esposto lievemente verso est, a 250 metri al di sopra del livello del mare, con un suolo argilloso rosso profondo con strati pietrosi.

Dopo una raccolta manuale delle uve in cassette, le uve vengono portate in cantina per essere fermentate senza l'aggiunta di zuccheri estranei, così come per la rifermentazione in bottiglia, fatta secondo i principi del Metodo Classico; per questo spumante non viene aggiunta alcuna anidride solforica fino alla sboccatura.

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