Sangiovese Superiore DOC "San Giove" La Battagliola-31

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Sangiovese Superiore DOC "San Giove" - La Battagliola

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9,99 €

Disponibilità: Disponibile

La Battagliola 0,75 L
Colore rosso rubino intenso.
Al naso si apre con tipici sentori di violetta, ribes e frutti rossi.
Al palato è fresco, vibrante con finale morbido e croccante tipica del Sangiovese romagnolo.
Temperatura di servizio 14°-16°C.
DENOMINAZIONE:
Sangiovese Superiore DOC
VITIGNO:
Sangiovese
PROVENIENZA:
Emilia Romagna
ABBINAMENTI:
Pizza, primi piatti, salumi, formaggi a media stagionatura e carni rosse in genere.
PRODUTTORE:
La Battagliola
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13%

Descrizione

Dettagli

Sangiovese Superiore DOC "San Giove" - La Battagliola

Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e criomacerate a 8 gradi per 24 ore, segue la fermentazione alcolica condotta da lieviti naturali alla temperatura di 24 gradi per circa 15 giorni. L'affinamento in contenitori di acciaio e cemento per circa 8 mesi prima dell’imbottigliamento. La Battagliola è un azienda di famiglia alla quarta generazione, nata nel 1999 a Piumazzo in provincia di Modena.

 

 

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