“San Zeno” Recioto di Soave DOCG Fasoli Gino-31

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“San Zeno” Recioto di Soave DOCG - Fasoli Gino

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29,90 €

Disponibilità: Disponibile

Gino Fasoli - 0,5 L
Vino dal colore giallo tendente alle sfumature ambrate.
Al naso i profumi prevalenti sono quelli delle spezie, orzo tostato dolce, frutta matura appena colta, con qualche aroma di tiglio appena sbocciato.
Al palato il vino è vellutatamente dolce, mai invadente, rotondo e pieno di sapore. Un vino bianco dolce fermo morbido, una buona carezza. Un delicato finale lungo e persistente che richiama la mandorla dolce e qualche nota affumicata.
Servizio consigliato : 15°C
DENOMINAZIONE:
DOC
VITIGNO:
Garganega
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino bianco dolce spettacolare, perfetto per la pasticceria secca, i formaggi con miele e mostarda. Ottimo anche per una degustazione alla fine del pasto.
PRODUTTORE:
Fasoli Gino
CAPACITÀ:
0,5 L
GRADAZIONE:
13,5 %

Descrizione

Dettagli

San Zeno Recioto di Soave - Gino Fasoli - un vino bianco passito, dolce, perfettamente bilanciato, spettacolare con la pasticceria secca, i biscotti di alta pasticceria, frutti secchi. Un vino rotondo e di corpo, morbido e vellutato, una carezza spettacolare per il palato.

La vendemmia delle uve di Soave - Garganega - vengono raccolte a mano duranta la prima metà del mese di Settembre. Le uve vengono subito portate in cantina e poste appese in alto in fruttaio. L'appassimento dei grappoli prosegue per 6 mesi. Alla fine del Febbraio successivo le uve vengono pressate sofficemente e la fase fermentativa dura circa 3 settimane. Il vino viene poi travasato in barriques di pregiato legno per circa 30 mesi.

Un vino delicatamente dolce, suadente, elegante. Perfetto per la pasticceria secca, i taglieri di formaggi con miele e mostarde. Un vino di grande eleganza, un regalo che qualsiasi consumatore saprà apprezzare.

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