Rosso Frizzante sui Lieviti Pashkà BIO IGT Paestum 2018 Casebianche-31

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Rosso Frizzante sui Lieviti Pashkà BIO IGT Paestum 2018 - Casebianche

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14,50 €

Disponibilità: Disponibile

Casebianche 0,75 L
Ottimo vino frizzante rosso rubino.
Al naso offre profumi di rosa, frutti di bosco
Al palato è di ottima beva, fresco, ricco e succoso.
Servizio a 10°C.
DENOMINAZIONE:
IGT Paestum
VITIGNO:
50% Aglianico 50% Barbera
PROVENIENZA:
Campania
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per aperitivi, antipasti, pesce, tutto pasto. Ottimo con torte salate.
PRODUTTORE:
Casebianche
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12 %

Descrizione

Dettagli

Rosso Frizzante sui Lieviti Pashkà BIO IGT Paestum 2018 - Casebianche 

Il rosso frizzante nasce da una cuvée di uve Aglianico e Barbera, da due diversi vigneti di proprietà, di cui uno dall'età di oltre 40 anni, su terreni alluvionali, argillosi e calcarei. Dopo una raccolta manuale delle uve, si procede alla vinificazione ed alla rifermentazione tramite il cosiddetto metodo ancestrale; una parte del mosto viene conservata tra gli 0 e i 2 gradi, per essere successivamente utilizzato per la presa di spuma in bottiglia.

Dopo la prima fermentazione si passa direttamente alla bottiglia senza nessun tipo di aggiunta; nessuna sboccatura finale, il vino viene imbottigliato con i propri lieviti.

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