Rosso Frizzante Bonarda 2018 Colli Piacentini DOC Torre Fornello-31

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Rosso Frizzante Bonarda 2018 Colli Piacentini DOC - Torre Fornello

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8,90 €

Disponibilità: Disponibile

Torre Fornello 0,75 L
Colore rosso rubino.
Al naso esprime sentori di viola e fragola.
Al palato è un vino dal gusto pieno, amabile e gradevolmente tannico.
Temperatura di servizio 12°-16°C.
DENOMINAZIONE:
Colli Piacentini DOC
VITIGNO:
100% Bonarda
PROVENIENZA:
Emilia Romagna
ABBINAMENTI:
Zuppe di legumi, carni bianche.
PRODUTTORE:
Torre Fornello
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5%

Descrizione

Dettagli

Rosso Frizzante Bonarda 2018 Colli Piacentini DOC - Torre Fornello

Il rosso frizzante emiliano nasce da una cuvée di uve autoctone Bonarda, ottenute da un vigneto ventennale allevato su suoli argillosi e limosi ad un'altitudine di 180 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia manuale in cassette con selezione in vigna e la spremitura soffice delle uve, la fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 26-28 gradi, con una macerazione di due settimane; l 'affinamento avviene in botti di acciaio inox, e la rifermentazione avviene in autoclave della durata di due mesi..

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