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Rosso Frizzante Bonarda 2018 Colli Piacentini DOC - Torre Fornello

Rosso Frizzante Bonarda 2018 Colli Piacentini DOC Torre Fornello-31

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Rosso Frizzante Bonarda 2018 Colli Piacentini DOC - Torre Fornello

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8,90 €

Disponibilità: Disponibile

Qtà:

Torre Fornello 0,75 L
Colore rosso rubino.
Al naso esprime sentori di viola e fragola.
Al palato è un vino dal gusto pieno, amabile e gradevolmente tannico.
Temperatura di servizio 12°-16°C.

DENOMINAZIONE:

Colli Piacentini DOC

VITIGNO:

100% Bonarda

PROVENIENZA:

Emilia Romagna

ABBINAMENTI:

Zuppe di legumi, carni bianche.

PRODUTTORE:

Torre Fornello

CAPACITÀ:

0,75 L

GRADAZIONE:

12,5%

Descrizione

Dettagli

Rosso Frizzante Bonarda 2018 Colli Piacentini DOC - Torre Fornello

Il rosso frizzante emiliano nasce da una cuvée di uve autoctone Bonarda, ottenute da un vigneto ventennale allevato su suoli argillosi e limosi ad un'altitudine di 180 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia manuale in cassette con selezione in vigna e la spremitura soffice delle uve, la fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 26-28 gradi, con una macerazione di due settimane; l 'affinamento avviene in botti di acciaio inox, e la rifermentazione avviene in autoclave della durata di due mesi..

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