Ripasso Superiore Tommasi 17 Classico della Valpolicella DOC 2011 Pietro Zardini-31

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Ripasso Superiore Tommasi 17 Classico della Valpolicella DOC 2011 - Pietro Zardini

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Pietro Zardini 0,75 L
Vino colore rosso rubino molto profondo.
Profumo importante di ciliege e amarene, note di legno.
Al palato si presenta morbido, ampio e vellutato
Stappare 30 minuti prima, servire a 18°C.
DENOMINAZIONE:
DOC
VITIGNO:
Corvina 70% - Rondinella 25% - Molinara 5%
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto associato a carni rosse alla griglia, paste con sughi saporiti, arrosti, formaggi stagionati.
PRODUTTORE:
Pietro Zardini
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
14 %

Descrizione

Dettagli

Ripasso Superiore Tommasi 17 Calssico della Valpolicella DOC di Pietro Zardini - Vendemmia tardiva eseguita rigorosamente a mano di grappoli selezionati in vigna, terreni in alta collina. Immediata vinificazione sulle bucce, macerando in vasca per circa 20 giorni con conseguente ripasso di 30 giorni sulle vinacce di Amarone. Il vino viene affinato in legno per 24 mesi e poi in acciaio.

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