Riesling Renano Oltrepò Pavese Campo Dottore 2018 DOC Mon Carul Calatroni-31

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Riesling Renano Oltrepò Pavese Campo Dottore 2018 DOC - Mon Carul Calatroni

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Prezzo di listino: 15,00 €

Special Price 13,45 €

Disponibilità: Disponibile

Mon Carul 0,75 L
Vino fermo di colore giallo paglierino con sfumature verdoline.
Al naso si presenta spiccatamente minerale, con profumi di frutti a polpa gialla, erbe aromatiche e fiori di acacia. Con il passare degli anni in bottiglia iniziano a risaltare anche note di idrocarburi e piacevoli note sulfuree.
Al palato si presenta come fresco e pieno, decisamente armonico e di lunga persistenza.
Temperatura di servizio 8-10°C.
DENOMINAZIONE:
DOC
VITIGNO:
100% Riesling Renano
PROVENIENZA:
Lombardia
ABBINAMENTI:
Vino bianco perfetto per la carne affumicata, paste e risotti con i frutti di mare, con i formaggi di mezza stagionatura.
PRODUTTORE:
Mon Carul
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13%

Descrizione

Dettagli

Riesling Renano Oltrepò Pavese Campo Dottore 2018 DOC - Mon Carul Calatroni - Questo vino bianco fermo nasce da un'attenta selezione della sola varietà di uve Riesling Renano coltivate a un'altezza di circa 280 metri sul livello del mare, in terreni tipicamente ricchi di calcare, come nella maggior parte dell' Oltrepò Pavese. La vinificazione viene effettuata in contenitori di acciaio inox. La cantina Calatroni, con il suo marchio Mon Carul crea questo vino scegliendo le uve da vigneti esposti a nord e nord-ovest.

E' un vino decisamente minerale, i vigneti sono collocati in posizione strategica, dove c'è un'ampia escurione termica fra la notte e il giorno, a beneficio delle proprietà organolettiche nel vino. Il sottosuolo calcereo apporta proprietà perfette per il Riesling.

Mon Carul riesce particolarmente bene in questo bianco fermo, con un vino spiccatamente fruttato e con piacevolissime note di idrocarburi. Indicato per abbinare pietanze fresce e pesci grassi come il salmone

CURIOSITA' : il nome "Campo Dottore" richiama il nome dello stesso vigneto da cui sono vendemmiate le uve di questo vino, un vero e proprio Cru per citare un termine francese. Il nome prende appunto origine al precedente proprietario del terreno, che era appunto il medico del paese.

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