Ribolla Gialla Orange Wine 2017 IGT Venezia Giulia Damijan Podversic-31

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Ribolla Gialla Orange Wine 2017 IGT Venezia Giulia - Damijan Podversic

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32,90 €

Disponibilità: Disponibile

Damijan Podversic 0,75 L
Vino di colore giallo ambrato acceso.
Al naso si presentano dei buoni profumi di erbe aromatiche con leggeri toni di frutta.
Al palato è un vino ricco e intenso, dal mineralità avvolgente.
Temperatura di servizio 15°C.
DENOMINAZIONE:
Venezia Giulia IGT
VITIGNO:
100% Ribolla Gialla
PROVENIENZA:
Friuli Venezia Giulia
ABBINAMENTI:
Vino ottimo con il prosciutto crudo, e gradevole anche con tutti gli altri salumi, perfetto per accompagnare i piatti a base di pesce di mare.
PRODUTTORE:
Damijan Podversic
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13,5%

Descrizione

Dettagli

Ribolla Gialla 2016 IGT Venezia Giulia - Damijan Podversic

Dai vigneti disposti sul Monte Calvario, circondati dai boschi, nasce questo meraviglioso Ribolla Gialla, la cui vendemmia avviene unicamente a mano, in cantina le uve vengono diraspate e pigiate lievemente, il mosto fermenta in presenza delle bucce in botti troncoconici in legno di rovere rovere per 2-3 mesi, per poi invecchiare in botti da 20 o 30 hl per 3 anni, l'affinamento in bottiglia dura circa 1 anno. Tutti i vini di Damijan Podversic non sono filtrati, per cui il consumatore potrebbe trovare in bottiglia un leggero sedimento, che è da considerare proprio del vino, che lo conservano e lo proteggono.

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