Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2013 Nicolis-31

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Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2013 - Nicolis

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30,00 €

Disponibilità: Disponibile

Nicolis 0,5 L
Vino colore rosso granata carico.
Al naso apporta note di fiori come la viola la rosa e di alcune spezie come la vaniglia e il cacao.
Al palato è molto complesso, goloso, caldo, dolce e setoso.
Servizio 14°C.
DENOMINAZIONE:
DOCG
VITIGNO:
90% Corvina, 10% altri vitigni autocnoni
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per dolci secchi, pasticceria. Ottimo vino anche con cioccolato fondente.
PRODUTTORE:
Nicolis
CAPACITÀ:
0,5 L
GRADAZIONE:
13,5 %

Descrizione

Dettagli

Recioto della Valpolicella DOCG Classico - Nicolis Angelo e Figli - Vini Veneto - Vino Verona : Dopo un'accurata cernita dei grappoli, le uve vengono riposte in appassimento per circa 3 mesi. Si effettua poi una soffice pigiatura. Il mosto inizia con le fredde temperature una spontanea fermentazione, che viene bloccata a freddo una volta arrivato a 13,5% di alcool. Affinamento per 6 mesi in legno di rovere e legno di ciliegio. Altri 2 mesi in vetro per terminare l'affinamento.

Società Agricola Nicolis Angelo e Figli lavora dal 1951 per ottenere prodotti di altissima qualità, il cui pregio è riconosciuto da moltissimi concorsi internazionali legati ai vini di pregio. L'azienda si trova nel cuore della Valpolicella, nella frazione di San Pietro in Cariano, in provincia di Verona. La passione per il vino pregiato viene tramandata di padre in figlio.

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