Ramandolo Selezione 2013 DOCG AnnaBerra-31

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Ramandolo Selezione 2013 DOCG - AnnaBerra

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19,90 €

Disponibilità: Disponibile

AnnaBerra 0,5 L
Vino dolce di color giallo oro ramato.
Al naso l'apporto aromatico è molto complesso, sono presenti note di frutti essicati, miele, fichi estivi e albicocche.
Al palato è un vino elegante, vengono riprese le note olfattive. La sua dolcezza è perfetta e delicata, è presente anche una piacevolissima acidità.
Temperatura di servizio 12°-14°C.
DENOMINAZIONE:
DOCG
VITIGNO:
100% Verduzzo Friulano
PROVENIENZA:
Friuli Venezia Giulia
ABBINAMENTI:
Vino ideale da meditazione. Ottimo da abbinare alla pasticceria secca, biscotti, crostate. Vino perfetto con crostini di lardo, formaggi.
PRODUTTORE:
Anna Berra
CAPACITÀ:
0,5 L
GRADAZIONE:
13%

Descrizione

Dettagli

Ramandolo Selezione 2013 DOCG - AnnaBerra - La vendemmia del verduzzo viene fatta a cavallo degli ultimi giorni di ottobre e i primi di novembre. I grappoli prima di essere recisi sono lasciati in pianta per un naturale appassimento, aumentado la concentrazione degli zuccheri negli acini e la loro ricchezza di profumi. I grappoli vengono raccolti e selezionati in vigna, riposti in piccole cassette e portati in cantina per la vinificazione. Una parte dei grappoli inizia con la diraspatura e la pressatura soffice, gli altri proseguono con un ulteriore appassimento nel fruttaio della cantina AnnaBerra. Il mosto ottenuto viene vinificato in serbatoi di acciaio inox. L'altra parte dei grappoli che hanno subito l'ulteriore appassimento viene fermentato in barriques di legno di rovere francese per almeno 2/3 anni. Al termine viene fatto l'assemblaggio dei vini e l'imbottigliamento.

E' un vino dolce elegnate ed aromatico, spettacolare, un vero nettare degli dei. La dolcezza di questo vino è perfettamente bilanciata con le altre caratteristiche e non va a coprire gli aromi, è una dolcezza perfetta ma delicata.

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