Rabaja Barbaresco Docg 2016 Castello di Verduno-31

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Rabaja Barbaresco Docg 2016 - Castello di Verduno

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47,50 €

Disponibilità: Disponibile

Castello di Verduno 0,75 L
Colore rosso rubino intenso e brillante.
Al naso si presenta ampio e ricco, si percepisce molto il frutto, note selvatiche, rosmarino, rosa passita e prugna.
Al palato è pieno, carnoso con un tannino presente, che si evolve in grande eleganza, dolcezza e sapidità.
Temperatura di servizio consigliata 16/18 °C
DENOMINAZIONE:
Barbaresco Docg
VITIGNO:
100% Nebbiolo
PROVENIENZA:
Piemonte
ABBINAMENTI:
Ottimo con carni arrosto, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
PRODUTTORE:
Castello di Verduno
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
14%

Descrizione

Dettagli

Rabaja Barbaresco Docg 2016 - Castello di Verduno

Il vino rosso piemontese nasce da un'espressione in purezza del vitigno Nebbiolo, le cui uve sono coltivate e prodotte da un singolo vigneto, uno degli appezzamenti maggiormente vocati della cantina che dà il nome all'etichetta; ci troviamo ad un'altitudine media di 300 metri sopra il livello del mare, ad un esposizione verso sud-ovest, su suoli prevalentemente calcarei ed argillosi.

Le uve, dopo essere raccolte manualmente in cassette e selezionate accuratamente direttamente in vigna, sono vinificate secondo la tradizione produttiva del Barbaresco; completata la fermentazione alcolica, il vino affina per 30 mesi in tini di legno, poi 20 mesi in grandi botti di rovere, ed una volta imbottigliato, riposa altri 18 mesi prima di essere commercializzato.  

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