Prosecco Spumante Extra Dry Docg Millesimato 2017 Bellavigna-31

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Prosecco Spumante Extra Dry Docg Millesimato 2017 - Bellavigna

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Bellavigna 0,75 L
Brut dal colore colore giallo paglierino limpido, con qualche sfumatura verdognola.
Al naso il profumo è fruttato, dove appunto la frutta si esprime complessa e matura. Ampia ed intensa inoltre la gamma olfattiva con delicate note di fiori di campo.
Al palato è fresco ed elegante, con un perlage è fine e continuo.
Servizio consigliato a 8°C.
DENOMINAZIONE:
Prosecco DOCG
VITIGNO:
100% Glera
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino ideale come aperitivo o in abbinamento con dessert.
PRODUTTORE:
Bellavigna
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
11 %

Descrizione

Dettagli

Prosecco Spumante Extra Dry Docg Millesimato - Bellavigna - Dopo la vendemmia, la vinificazione avviene in bianco e spumantizzato con metodo Charmat. 

La spumantizzazione si effettua in autoclave ad una temperatura costantemente controllata. Qui avviene la fermentazione grazie all’aggiunta di lieviti selezionati che permettono di ottenere, trascorso il tempo richiesto per la lavorazione, un prodotto dal perlage fine e di buona consistenza tattile. Alla fermentazione segue un affinamento in autoclave per un tempo variabile a seconda delle caratteristiche del vino; base comunque non inferiore ai 20 giorni. L’imbottigliamento è la fase conclusiva di questo processo.

Questo spumante è ideale come aperitivo o in abbinamento ai dessert.

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