Prosecco DOC Extra Dry Millesimato Tenute Salvaterra-31

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Prosecco DOC Extra Dry Millesimato - Tenute Salvaterra

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9,50 €

Disponibilità: Disponibile

Tenute Salvaterra Prosecco - 0,75 L
Colore giallo paglierino, bollicina persistente.
Al naso rivela la sua freschezza di frutto, in cui spiccano le note di frutta a polpa gialla.
Al palato è morbido e gradevole, con un ottimo equilibrio e persistenza gustativa.
Temperatura di servizio consigliata 8/10 °C
DENOMINAZIONE:
Prosecco DOC
VITIGNO:
Glera 90%, Pinot Grigio 10%
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Ideale come aperitivo o antipasti di pesce.
PRODUTTORE:
Tenute Salvaterra
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
11%

Descrizione

Dettagli

Prosecco DOC Extra Dry Millesimato - Tenute Salvaterra

La bollicina più bevuta al mondo interpretata da una cantina specializzata nei rossi della Valpolicella: un connubio tanto insolito quanto riuscito, come testimonia questo spumante gradevole e fresco, ottenuto da una cuvée classica di uve Glera con una piccola aggiunta di Pinot Grigio.

Dopo la raccolta delle uve, queste in cantina vengono macerate brevemente e fermentate in botti di acciaio, per poi passare in autoclavi per la rifermentazione tipica del Metodo Charmat o Martinotti, una seconda fermentazione che caratterizza questo spumante con la sua freschezza, preservando ed esprimendo al meglio il suo profilo aromatico primario, che emerge al naso.

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