Pinot Nero Riserva 2016 DOC Brunnenhof-31

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Pinot Nero Riserva 2016 DOC - Brunnenhof

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35,00 €

Disponibilità: Disponibile

Brunnenhof 0,75 L
Colore rosso rubino scuro.
Al naso si presenta con profumi intensi di fragole, lamponi, prugne e ciliege.
Al palato è polposo e allo stesso tempo vellutato con tannino piacevole.
Temperatura di servizio 18°C.
DENOMINAZIONE:
DOC
VITIGNO:
Pinot Nero
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Piatti alla griglia, arrosto di maiale o di vitello, selvaggina, pesce affumicato o alla griglia e formaggi piccanti.
PRODUTTORE:
Brunnenhof
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
14%

Descrizione

Dettagli

Pinot Nero Riserva 2016 DOC BRUNNENHOF Dopo la raccolta le uve fermentano in grandi tini di legno per due settimane a contatto con le fecce. Una regolare follatura permette di estrarre in modo ottimale gli aromi ed il colore dalle vinacce. Dopo la malolattica il vino riposa per un anno in botti di rovere da 500 l e successivamente dai 8 ai 10 mesi in grandi botti di rovere. Il vino imbottigliato rimane in cantina ancora per un anno. Brunnenhof, storica tenuta con 200 anni di storia, i cui vitigni si trovano ad un’altezza tra i 400 e i 450 metri slm, a Egna in provincia di Bolzano.

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