Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Tenute Salvaterra

Il bianco tipico del Nord Est italiano, un vino elegante e beverino che ha conquistato i palati di tutto il mondo; questa volta lo troviamo espresso da un produttore notoriamente specializzato sui rossi della Valpolicella, che però ha saputo interpretare perfettamente questo famoso vino bianco italiano.

Raccolte a mano qualche giorno dopo il loro ottimale periodo di maturazione (vendemmia leggermente tardiva), le uve in cantina vengono pigiate sofficemente e fermentate in vasche di acciaio inossidabile, per poi al termine continuare a maturare in botti di acciaio; un affinamento che permette al vino di preservare ed esprimere al meglio e senza alterazioni il suo delicato ed elegante bouquet aromatico.

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