Pfaffe Rosso 2012 BIO Baldessari La Casa del Picchio Verde-31

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Pfaffe Rosso 2012 BIO - Baldessari La Casa del Picchio Verde

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Prezzo di listino: 30,00 €

Special Price 24,50 €

Disponibilità: Non disponibile

Baldessari 0,75 L
Vino con dal colore rosso rubino carico.
Al naso è gradevole e intenso, con note tipiche della frutta rossa e del legno.
Al palato risulta robusto, pieno e di lunga persistenza.
Servizio a 18°C.
DENOMINAZIONE:
IGT
VITIGNO:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Teroldego
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Vino ideale con carne rossa, carne alla griglia, selvaggina, piatti strutturati.
PRODUTTORE:
Baldessari
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13 %

Descrizione

Dettagli

Pfaffe Rosso 2012 BIO - Baldessari La Casa del Picchio Verde

Il vino rosso trentino nasce da una vendemmia tardiva, da un sapiente blend delle uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Teroldego; ci troviamo nella località di Povo, nelle colline ad est della provincia di Trento, dove le uve vengono raccolte da vigneti di oltre trent'anni su suoli prevalentemente argillosi a 400 metri sopra il livello del mare.

Dopo una vendemmia fatta nella seconda metà del mese di Ottobre, le uve sono poste poi in locali arieggiati per un leggero appassimento fino al 12 di novembre; in seguito si passa alla vinificazione in rosso, in contenitori di acciaio inox. Il vino, dopo una lunga fermentazione sulle bucce, matura in barrique di rovere per circa 32 mesi, per poi affinare in bottiglia ed essere rilasciato per la commercializzazione. 

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