Petite Arvine DOP 2016 La Source-31

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Petite Arvine DOP 2016 - La Source

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La Source 0,75 L
Vino fermo giallo paglia, colore brillante.
Al naso sentori freschi, intensi, di fiori freschi e frutta a polpa bianca appena colta. Si percepiscono la mela e l'erba.
Al palato fresco, perfettamente bilanciato, elegante. Finale persistente con un tocco agrumato.
Servire a 11°C.
DENOMINAZIONE:
DOP
VITIGNO:
100% Arvine
PROVENIENZA:
Valle d'aosta
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per antipasti, pesce, carni bianche, formaggi freschi.
PRODUTTORE:
La Source
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13 %

Descrizione

Dettagli

Petite Arvine DOP - La Source Valle d'Aosta : Si parte con una vendemmia rigorosamente manuale, nei primi giorni di Ottobre, con selezione in vigna. Si esegue una pressatura soffice delle uve ancora integre, per poi passare ad una decantazione a freddo. La fermentazione viene effettuata nei serbatoi in inox a temperatura controllata. Il prodotto poi resta sulle proprie fecce per qualche mese per poi essere prima filtrato e poi imbottigliato.

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