Napa Valley "Animo" Cabernet Sauvignon California Michael Mondavi-31

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Napa Valley "Animo" Cabernet Sauvignon California - Michael Mondavi

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102,90 €

Disponibilità: Disponibile

Michael Mondavi 0,75 L
Colore rosso rubino intenso.
Al naso si presenta con profumi di frutta fresca come riber rosso e more, che si aprono a sentori di granella di cacao, curcuma e pelle scamosciata.
Al palato è complesso, rotondo con tannini ben strutturati ma perfettamente bilanciati con una vivace acidità; il finale è lungo e di ottima persistenza aromatica.
Temperatura di servizio consigliata 16/18 °C
DENOMINAZIONE:
California
VITIGNO:
100% Cabernet Sauvignon
PROVENIENZA:
Stati Uniti
ABBINAMENTI:
Ideale partner di carni rosse alla griglia o arrosto, oppure anche con formaggi a media stagionatura.
PRODUTTORE:
Michael Mondavi
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13,5%

Descrizione

Dettagli

Napa Valley "Animo" Cabernet Sauvignon California - Michael Mondavi

Il Napa Valley "Animo" è prodotto dalla tenuta Michael Mondavi nell'omonimo vigneto che dà il nome all'etichetta; la tenuta appartiene al figlio del leggendario Robert Mondavi, iconica figura del mondo vitivinicolo californiano che ha contribuito in misura determinante a rendere la regione americana della Napa Valley una delle aree vitivinicole mondiali di altissimo livello.

Il vino è composto da uve Cabernet Sauvignon provenienti dal medesimo vigneto; le uve, dopo essere state raccolte ed accuratamente selezionate, sono vinificate tradizionalmente in rosso, con una prolungata macerazione del mosto con le bucce e una fermentazione a temperatura controllata. Una volta completata la fermentazione, il vino affina in grandi botti di rovere americano, per poi essere imbottigliato e, dopo un breve riposo, rilasciato al consumo e commercializzato. Il Napa Valley "Animo" è un rosso californiano complesso ed elegante, con una varietà di profumi che possiamo trovare solo in un eccezionale Cabernet Sauvignon.

 

 

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