Descrizione
Dettagli
"Myria" Fiano Spumante Bio Brut Charmat Lungo - Caiaffa
"Myria" è uno spumante made in Puglia, ottenuto da una cuvée base di uve Fiano, un biotipo diverso da quello di Avellino e dell'Irpinia. Le uve sono cresciute in terreni calcarei di medio impasto e da una coltivazione biologica certificata, rispettosa dell'ambiente e della biodiversità tutta, seguendo una filosofia che è un perfetto connubio tra metodi tradizionali e moderne tecnologie.
Le uve, una volta raccolte manualmente e portate in cantina, vengono soggette ad una prima fermentazione, con pressatura soffice e ad una temperatura controllata, per poi rifermentare in autoclave secondo il metodo Charmat o Martinotti, con una presa di spuma lunga (in genere non va oltre i 30 giorni) ed una permanenza sui lieviti tra i 4 ed i 6 mesi.
Recensioni
Scrivi la tua recensione
Prodotti alternativi
-
Non disponibile
-
Spumante Moscato Giallo Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG Charmat M.M. - La Montecchia
Prezzo di listino: 12,00 €
Special Price 8,90 €
-
Spumante Brut Lüsarein M.M. Charmat Timorasso 2020 DOC - Poggio Ezio
Prezzo di listino: 16,99 €
Special Price 13,70 €
Non disponibile