Màvros Epomeo Rosso IGT 2017 Cenatiempo-31

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Màvros Epomeo Rosso IGT 2017 - Cenatiempo

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Disponibilità: Disponibile

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Cenatiempo 0,75 L
Vino di colore rosso intenso e profondo.
Al naso le note sono raffinate ma intense, frutta matura, spezie, pepe.
Al palato è un vino corposo ampio e di lunga persistenza, eccezionale!
Temperatura di servizio consigliata a 16°C.
DENOMINAZIONE:
IGT
VITIGNO:
60% Per’ ‘e Palummo, 40% altri vitigni autoctoni ischitani
PROVENIENZA:
Campania
ABBINAMENTI:
Un vino rosso ideale con la carne, la pasta al ragù, le verdure grigliate, i formaggi.
PRODUTTORE:
Cenatiempo
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13 %

Descrizione

Dettagli

Màvros Epomeo Rosso IGT  - Cenatiempo - Un vino rosso fermo, derivato solo da un sapiente assemblaggio di uve, di cui al 60% il Per’ ‘e Palummo e per il restante 40% altri vitigni autocnoni ischiani, come il Piedirosso e la Guarnaccia. La vendemmia è tardiva a fine del mese di Ottobre, quando gli acini sono particolarmente ricchi. La vinificazione è quella tradizionale in rosso, con 7 giorni di macerazione sulle bucce con stretto controllo delle temperature. La permanenza sui lieviti si protrae per 8 mesi, ai quali seguono altri 6 mesi di riposo in bottiglia.

Un vero vino rosso del Sud Italia, pieno e rotondo, semplicemente fantastico. Cenatiemo riesce ad affinarlo per il periodo strettamente necessario ad ottenere un perfetto connubio fra grande struttura e sentori speziati ed aromatici ed una bella bevibilità.

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