Marsala Superiore Oro DOC Semi-Secco Riserva 2004 De Bartoli-31

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Marsala Superiore Oro DOC Semi-Secco Riserva 2004 - De Bartoli

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61,90 €

Disponibilità: Disponibile

De Bartoli 0,5 L
Colore giallo dorato con riflessi ambrati.
Al naso esprime note di frutta matura, spezie dolci e frutta secca.
Al palato è caldo, denso e di grande struttura; il finale è lungo e persistente.
Temperatura di servizio consigliata 12/16 °C
DENOMINAZIONE:
Marsala DOC
VITIGNO:
100% Grillo
PROVENIENZA:
Sicilia
ABBINAMENTI:
Ottimo a fine pasto con dei dolci, o in abbinamento con formaggi erborinati, mostarda o marmellata.
PRODUTTORE:
De Bartoli
CAPACITÀ:
0,5 L
GRADAZIONE:
18 %

Descrizione

Dettagli

Marsala Superiore Oro DOC Semi-Secco Riserva 2004 - De Bartoli

Il fortificato siciliano Demi-Sec è prodotto da un uvaggio di sole uve Grillo, nei vigneti a contrada Samperi dall'età variante dai 20 ai 40 anni, su terreni calcarei e sabbiosi di medio impasto. Le uve, raccolte manualmente in cassette ed accuratamente selezionate nell'ultima decade di settembre, vengono premute sofficemente e fermentate con lieviti indigeni in botti di rovere e castagno a temperatura ambiente. 

Il vino base ottenuto viene poi fortificato con mosto fresco ed acquavite (mistella); l'affinamento viene svolto secondo il metodo Solera delle botti sovrapposte, ed ha una durata complessiva di 10 anni.

 

 

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