Magnum Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Adami-31

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Magnum Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo - Adami

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29,90 €

Disponibilità: Disponibile

Adami 1,5 L
Vino color giallo paglierino, perlage fine e persistente.
Al naso: grande ampiezza intensità ed equilibrio, fresche note di mela, pesca, fiori di glicine.
Al palato: ricco ed intenso, sapore di frutta gialla.
Servizio 8°C.
DENOMINAZIONE:
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG
VITIGNO:
100% Glera
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino ideale come aperitivo, piatti delicati, carni bianche, pesce, zuppe.
PRODUTTORE:
Adami Adriano
CAPACITÀ:
1,5 L
GRADAZIONE:
11 %

Descrizione

Dettagli

Magnum Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo - Adami 

 Vinificazione: Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. Presa di spuma: Metodo italiano in autoclavi di acciaio. Temperatura di rifermentazione: 15-17°C. Stabilizzazione tartarica a freddo (-4°C) Microfiltrazione prima dell’ imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante. Durata del ciclo: circa 40 gg.

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