Magnum 1,5 L Grand Cru Grand Cuvée Blanc de Blancs Brut Champagne Encry Maison Vue Blanche Estelle Champagne Francese Vini Francesi-31

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Magnum 1,5 L Grand Cru Grand Cuvée Blanc de Blancs Brut Champagne - Encry Maison Vue Blanche Estelle - Champagne Francese - Vini Francesi

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Prezzo di listino: 170,00 €

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Disponibilità: Disponibile

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Encry 1,5 L
Ottimo Champagne di color giallo dorato brillante.
Al naso è minerale e ricchissimo di sensazioni olfattive, dai fiori di agrumi limoni e zagare, fino alle note di pane e biscotti appena sfornati.
Al palato si presenta fresco, delicato, asciutto con note vinose. Le bollicine aiutano la freschezza esplosiva di questo Champagne a persistere a lungo in bocca. Ottima beva e buon corpo.
Servizio ideale a 10°C

Premiazioni:
Wine Spectator: 90 pts
DENOMINAZIONE:
Champagne AOC - Blanc de Blancs – Grand Cru – Grande Cuvée “ENCRY”
VITIGNO:
100% Chardonnay
PROVENIENZA:
ABBINAMENTI:
Vino ideale da brindisi, ottimi abbinamenti con piatti dal sapore delicato, crostacei, pesce crudo.
PRODUTTORE:
Encry
CAPACITÀ:
1,5 L
GRADAZIONE:
12,5 %

Descrizione

Dettagli

Magnum 1,5 L Grand Cru Grand Cuvée Blanc de Blancs Brut Champagne - Encry Maison Vue Blanche Estelle - Champagne Francese - Vini Francesi : questo prodotto è realizzato seguendo le più antiche tradizioni dei vini Champenoise tipici delle colline di Mesnil sur Oger. Dopo una vendemmia attenta e con selezione dei grappoli per poi vinificare in acciaio con controllo delle temperature. Si esegue una delicata fermentazione malolattica che dura per circa 4 settimane, tale da ingentilire il passaggio in bottiglia dove si effettua la seconda fermentazione con l'inserimento di lieviti altamente selezionati, sui quali in vino riposa per 36 mesi. Si effettua l'obbligatorio remuage manualmente, "sur le pupitre" e una finale sboccatura alla voleè.

Encry è ormai uno Champagne di altissimo livello, considerato dai più grandi estimatori di questi vini francesi come un vino ai massimi livelli.

Encry è un'azienda che rientra nei RM (Récoltant-Manipulant), il gruppo di vignaioli che vinificano e commercializzano solo uve di loro esclusiva proprietà. Per motivi di burocrazia francese, rese ancor più difficili dall'essere un'azienda di proprietari italiani in Champagne, l'etichetta non può riportare la sigla RM, ma soltanto la sigla MA. In ogni caso, Encry grazie all'acquisto della Maison Veuve Blanche Estelle, ha potuto realizzare le Grandi Cuvée.

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