Le Regone Ven Ros Lambrusco Ancestrale 2018 Caleffi-33

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Le Regone Ven Ros Lambrusco Ancestrale 2018 - Caleffi

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Prezzo di listino: 13,00 €

Special Price 10,20 €

Disponibilità: Disponibile

Caleffi 0,75 L
Colore rosso rubino acceso.
Al naso si percepiscono sentori di viole e frutti di bosco maturi.
Al palato è mediamente corposo, dal sapore fresco e secco.
Temperatura di servizio 15°-16°C
DENOMINAZIONE:
VITIGNO:
75% Lambrusco Viadanese, 20% Lambrusco Salamino, 5% Ancellotta
PROVENIENZA:
Lombardia
ABBINAMENTI:
Lambrusco ideale per aperitivi con amici, si abbina bene anche a primi piatti tradizionali come tortellini e risotti.
PRODUTTORE:
Caleffi
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:

Descrizione

Dettagli

Le Regone Ven Ros Lambrusco Ancestrale 2018 - Caleffi

Questo rosso frizzante nasce da una selezione di due sottovarietà di Lambrusco, Viadanese presente in misura prevalente, e Salamino, oltre ad una minima aggiunta di uve Ancellotta. Il Lambrusco Rosso macera a contatto con le vinacce per un periodo di 5 giorni, per poi essere le uve fermentate separatamente in acciaio, e rifermentate in bottiglia secondo il tradizionale metodo ancestrale o familiare.

Completata la presa di spuma, i lieviti si depositano sul fondo della bottiglia; questi rendono il vino frizzante più torbido alla vista, e consentono al vino di preservarsi dall'invecchiamento.

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