Le Regone Ven Negar 2018 Caleffi-33

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Le Regone Ven Negar 2018 - Caleffi

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Prezzo di listino: 15,00 €

Special Price 11,90 €

Disponibilità: Disponibile

Caleffi 2018
Vino di colore rosso tendente al viola.
Al naso i profumi dei frutti di bosco maturi e delle erbe aromatiche la fanno da padrone.
Al palato è un vino molto fresco e corposo, dal carattere intenso.
Temperatura di servizio 16°C.
DENOMINAZIONE:
VITIGNO:
60% Ancellotta, 30% Lambrusco Viadanese, 10% Lambrusco Salamino
PROVENIENZA:
Lombardia
ABBINAMENTI:
Lambrusco perfetto da combinare con primi e secondi piatti della tradizione di pianura, come i tortellini e pasta fatta a mano, lo zampone e carne di maiale alla griglia.
PRODUTTORE:
Caleffi
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:

Descrizione

Dettagli

Le Regone Ven Negar 2018 - Caleffi

Il vino rosso frizzante nasce da un assemblaggio di uve Ancellotta, che domina la cuvée, quest'ultima completata da quote di Lambrusco Viadanese e Lambrusco Salamino. Le uve, dopo essere state raccolte, vengono pigiate sofficemente e macerate sulle bucce per un periodo di 9 giorni, dopodiché avviene una vinificazione separata dei mosti.

Il vino viene rifermentato in bottiglia con il mosto della vendemmia, seguendo il tradizionale Metodo Ancestrale o Familiare. Completato il processo di spumantizzazione. Il vino frizzantino mantiene in bottiglia i propri lieviti, che si sedimentano nel fondo della bottiglia, rendendo il vino di una tonalità più torbida, che consente inoltre di preservare il vino dal processo di invecchiamento.

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