Lambrusco Foglia Frastagliata Viti Franche IGT Vallagarina 2018 Vallarom-31

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Lambrusco Foglia Frastagliata Viti Franche IGT Vallagarina 2018 - Vallarom

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13,20 €

Disponibilità: Disponibile

Vallarom 0,75 L
Colore rosso rubino, con riflessi violacei.
Al naso si percepiscono sentori vegetali e floreali.
Al palato è un vino fresco e strutturato, avvolgente e intenso.
Temperatura di servizio 18°C.
DENOMINAZIONE:
IGT Vallagarina
VITIGNO:
Lambrusco a Foglia Frastagliata (Enantio)
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Pasta fresca ai sughi di carne, lasagne al forno, carni rosse.
PRODUTTORE:
Vallarom
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13%

Descrizione

Dettagli

Lambrusco Foglia Frastagliata Viti Franche IGT Vallagarina 2018 - Vallarom

Il vino è un'espressione in purezza del vitigno Lambrusco a foglia frastagliata, conosciuto anche come Enantio, un vitigno a piede franco coltivato nei terreni dell Vallagarina, nel versante meridionale del Trentino, che la cantina è riuscita a recuperare e dare nuova valorizzazione.

Dopo una raccolta e selezione manuale delle uve si passa alla vinificazione, che avviene in botti di acciaio inossidabile con una macerazione sulle bucce di 6/7 giorni, mentre la maturazione è effettuata in botti di legno di terzo passaggio per circa 6 mesi, per completare l'affinamento in vetro ed essere infine rilasciata per la commercializzazione. 

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