Lambrusco di Sorbara DOC SantAgata 2020 Paltrinieri-31

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Lambrusco di Sorbara DOC Sant'Agata 2020 - Paltrinieri

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7,90 €

Disponibilità: Disponibile

Paltrinieri 0,75 L
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso offre note intense ed eleganti di frutti di bosco e un caratteristico profumo di violetta.
Al palato è secco, con una piacevole e rinfrescante acidità.
Temperatura di servizio 10°-12°C.
DENOMINAZIONE:
Lambrusco di Sorbara DOC
VITIGNO:
100% Sorbara
PROVENIENZA:
Emilia Romagna
ABBINAMENTI:
Aperitivo e con affettati (Prosciutto di Parma, coppa), pizza e cibi fritti, primi piatti saporiti e carni rosse.
PRODUTTORE:
Paltrinieri
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
11,5%

Descrizione

Dettagli

Lambrusco di Sorbara DOC Sant'Agata 2020 - Paltrinieri

Il rosso emiliano frizzante nasce da una espressione di Lambrusco di Sorbara da uno dei suoi vigneti di massima elevazione, Cristo di Sorbara; un vino da facile beva, fresco e versatile nell'abbinamento, da un aperitivo con taglieri e salumi a piatti tipici della tradizione emiliana.

Il vino è ottenuto da una macerazione di pochi giorni in vasche di acciaio, fermentazione alcolica e rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat della rifermentazione in autoclave; una notevole interpretazione di Lambrusco frizzante da parte di Gianfranco Paltrinieri.

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