"La Molinara" Vino Rosato IGT Veneto 2019 - Le Salette

Un rosé da un'espressione in purezza di uve Molinara, una varietà autoctona della Valpolicella, da vigne dai 10 ai 20 anni; uve raccolte manualmente verso la metà di settembre, in cui raggiungono la piena maturazione, macerate brevemente (appena 12 ore) in vasche di acciaio inossidabile, per poi passare sempre in acciaio per un breve periodo, per mantenere tutta la freschezza ed il tipico profumo fruttato.

Pulito, fresco e fruttato ma pur sempre elegante, con una buona struttura e perfettamente bilanciato; di pratico e facile abbinamento, perfetto sia come aperitivo che come tutto pasto delicato.

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