LIntraprendente Passito Colline di Levanto Bianco IGP 2017 Cà du Ferrà-31

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L'Intraprendente Passito Colline di Levanto Bianco IGP 2017 - Cà du Ferrà

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68,50 €

Disponibilità: Disponibile

Cà du Ferrà 0,375 L
Di colore giallo ambrato.
Al naso risulta particolarmente fruttato e floreale, con delle buone note di frutti gialli e erbe aromatiche.
Al palato è un passito consistente, e dolcemente equilibrato, con un lungo finale.
Temperatura di servizio 10°16°C.

DENOMINAZIONE:
IGP
VITIGNO:
Bosco, Albarola, Vermentino.
PROVENIENZA:
Liguria
ABBINAMENTI:
Un buon passito da abbinare ai migliori formaggi erborinati, stagionati o piccanti, nonchè alla classica pasticceria e ai dolci lievitati come il pandoro durante le feste natalizie.
PRODUTTORE:
Cà du Ferrà
CAPACITÀ:
0,375 L
GRADAZIONE:
13,5%

Descrizione

Dettagli

L'Intraprendente Passito Colline di Levanto Bianco IGP 2017 CA' DU FERRA' Le uve vengono direttamente dai vigneti locati nelle colline di Riomaggiore, e dopo l’appassimento che avviene per almeno 3 mesi, vengono diraspate e pigiate. Il processo continua con la fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata e il successivo affinamento per almeno 12 mesi sempre in botti di acciaio.

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