Gattinara DOCG 2012 Il Chiosso Vini pregiati Piemonte vino Vercelli-31

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Gattinara DOCG 2012 - Il Chiosso - Vini pregiati Piemonte vino Vercelli

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26,00 €

Disponibilità: Disponibile

Il Chiosso 0,75 L
Vino colore rubino con riflessi granato.
Al naso è fine, ampio ed elegante con esuberanti note di spezie, liquirizia e cuoio.
Al palato è asciutto, caldo, vellutato, di grande
complessità .
Servizio 18°C.
DENOMINAZIONE:
DOCG
VITIGNO:
100% Nebbiolo
PROVENIENZA:
Piemonte
ABBINAMENTI:
Vino ottimo con primi piatti, carni e formaggi stagionati.
PRODUTTORE:
Il Chiosso
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13,5 %

Descrizione

Dettagli

Gattinara DOCG - Il Chiosso : VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 28-32°C, per mantenere intatta la sua straordinaria complessità aromatica. Fermentazione malo-lattica in acciaio inox, per stabilizzare naturalmente il vino. AFFINAMENTO: Il vino viene posto in grandi botti di rovere di Francese, dove affina nel più assoluto rispetto della tradizione per almeno 24 mesi.

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