Garganega 2018 IGT Veneto Quota 101-31

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Garganega 2018 IGT Veneto - Quota 101

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Prezzo di listino: 12,50 €

Special Price 8,50 €

Disponibilità: Disponibile

Quota 101 0,75 L
Colore giallo dorato.
Al naso offre un bouquet complesso e avvolgente, profumi di fiori bianchi, con sentori di albicocca ed erbe aromatiche.
Al palato è un vino pieno e strutturato, con note minerali e fresche; sorso avvolgente e gustoso.
Temperatura di servizio 8°-10°C.
DENOMINAZIONE:
IGT Veneto
VITIGNO:
100% Garganega
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Aperitivo, antipasti a base di pesce, cous cous.
PRODUTTORE:
Quota 101
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5%

Descrizione

Dettagli

Garganega 2018 IGT Veneto - Quota 101

Il vino nasce da una espressione in purezza del vitigno a bacca bianca Garganega, le cui uve sono ottenute da una viticoltura biologica nella località di Luvigliano, su terreni argillosi e calcarei ben esposti alla luce solare. La vinificazione avviene con la diraspatura dei grappoli e la macerazione del pigiato con fermentazione operata da lieviti indigeni, senza aggiunta di solforosa per circa una settimana. Successivamente avviene la pressatura soffice, segue poi la fermentazione, che avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. 

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