Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris 2019 IGT Vallagarina Vallarom-31

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Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris 2019 IGT Vallagarina - Vallarom

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Prezzo di listino: 14,90 €

Special Price 11,90 €

Disponibilità: Disponibile

Vallarom 0,75 L
Colore giallo paglierino intenso.
Al naso si presenta con profumi di agrumi ed albicocca, misti a salvia.
Al palato è fresco, secco, con un retrogusto agrumato.
Temperatura di servizio consigliata 10/12 °C
DENOMINAZIONE:
IGT Vallagarina
VITIGNO:
Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Vino ideale come aperitivo, con piatti leggeri e delicati, a tutto pasto, per una serata gioviale con amici.
PRODUTTORE:
Vallarom
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5 %

Descrizione

Dettagli

Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris 2019 IGT Vallagarina - Vallarom

Il frizzantino trentino nasce da un sapiente assemblaggio di vitigni divenuti tipici nel territorio trentino della Vallagarina, come Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Riesling, provenienti da due diversi vigneti esposti verso sud e sud-ovest.

Dopo una vendemmia rigorosamente manuale, le uve raccolte vengono pigiate in maniera soffice. Segue la vinificazione, fase in cui il mosto viene fatto fermentare, grazie a lieviti indigeni, in vasche di inox a temperatura controllata. Passati circa 10 mesi di riposo in inox, il vino viene messo in bottiglia, con qualche grammo di zucchero di canna biologico e fatto rifermentare.

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