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Friulano Friuli Isonzo 2016 DOP - Amandum Dai Morars
Il vino nasce da una espressione in purezza del vitigno autoctono a bacca bianca Friulano, ottenuto da vigne vecchie su suoli di argilla rossastra ricchi di ghiaia e ciottoli; la raccolta delle uve avviene attorno alla metà di settembre.
Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e pigiate, segue poi la fermentazione con un'iper-ossigenazione del mosto, il tutto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento del vino avviene sempre in botti di acciaio inox, per portarlo poi ad una maturazione sui lieviti per circa 10 mesi, e ad un affinamento in bottiglia per altrettanti mesi. Questo Friulano Friuli Isonzo ha vinto il riconoscimento di 4 stelle nelle guide: VINI DA NON PERDERE e VINI BUONI D’ITALIA.
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