"FortErcole" Vino Rosso Bio Marche IGT Tenuta Santi Giacomo e Filippo-31

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"FortErcole" Vino Rosso Bio Marche IGT - Tenuta Santi Giacomo e Filippo

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15,99 €

Disponibilità: Disponibile

Tenuta Santi Giacomo e Filippo FortErcole - 0,75 L
Colore rosso porpora intenso con riflessi violacei.
Al naso regala profumi di marmellata di mirtillo, uva, mele cotogne e fichi, chiudendo su velate note di spezie e cacao.
Al palato è pieno e di complessa struttura, il finale è lungo e secco.
Temperatura di servizio consigliata 16/18 °C
DENOMINAZIONE:
Marche IGT
VITIGNO:
Sangiovese, Montepulciano
PROVENIENZA:
Marche
ABBINAMENTI:
Ideale con primi piatti al ragù di carne, carni rosse alla griglia o formaggi stagionati.
PRODUTTORE:
Tenuta Santi Giacomo e Filippo
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13,5%

Descrizione

Dettagli

"FortErcole" Vino Rosso Bio Marche IGT - Tenuta Santi Giacomo e Filippo

Come il BellAntonio, anche il FortErcole rappresenta un omaggio al nonno della titolare Marianna, fortemente legato al territorio e dedito a fare il vino in casa. Un nonno icona di forza e giovialità, come questo vino che lo rappresenta, ottenuto da un sapiente blend di uve Sangiovese e Montepulciano, coltivate in regime biologico certificato, praticando inerbimento e sovescio tra i filari.

Le uve, raccolte manualmente in cassette verso la fine di settembre, in cantina sono pigiate sofficemente e fermentate in botti di acciaio inossidabile, per lentamente maturare, al termine, in grandi botti di ciliegio, essere messo in bottiglia e infine commercializzato dopo qualche mese di ulteriore affinamento.

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