Dosaggio Zero Brut Bianco 2012 Erpacrife-31

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Dosaggio Zero Brut Bianco 2012 - Erpacrife

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Prezzo di listino: 33,00 €

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Disponibilità: Disponibile

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Erpacrife 0,75 L
Vino brut di colore vivo e brillante, giallo oro, bollicina delicatissima.
Profumi delicati inebriano il naso appena avvicinato al calice.
Gusto importante ed estremo perfetto bilanciamento di sapori dato dal mix di uvaggio.
Perlage fine e persistente.
Servizio 10°C.
DENOMINAZIONE:
Brut Dosaggio Zero
VITIGNO:
Erbaluce, Cortese, Timorasso e Moscato bianco
PROVENIENZA:
Piemonte
ABBINAMENTI:
Vino ideale con crostacei, aperitivi, tutto pasto.
PRODUTTORE:
Erpacrife
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12 %

Descrizione

Dettagli

Dosaggio Zero Brut Bianco 2012 - Erpacrife : Prima di arrivare a questo spettacolare vino Brut Dosaggio Zero il produttore per diversi anni ha eseguito prove di spumantizzazione per cercare quei vitigni a bacca bianca piemontesi che potessero essere idonei. Alla fine la scelta è caduta su un mix di 4: Erbaluce, Cortese, Timorasso e Moscato bianco. Il procedimento prevede che le varie uve vengano vinificate separatamente, e poi assemblate solo prima del tiraggio in primavera. Deve rimanere almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura.

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