Dolcetto D’Alba DOC "Pian Baldo" Poderi Colla-31

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Dolcetto D’Alba DOC "Pian Baldo" - Poderi Colla

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Prezzo di listino: 13,50 €

Special Price 10,90 €

Disponibilità: Disponibile

Poderi Colla 0,75 L
Colore rosso porpora con bordi violacei.
Al naso è fine con aromi di ciliegia, prugna, note mandorlate e spezie.
Al palato sapori di frutti maturi, tannini fini e grande vinosità.
Temperatura di servizio 14/16° C
DENOMINAZIONE:
Dolcetto D’Alba DOC
VITIGNO:
100% Dolcetto
PROVENIENZA:
Piemonte
ABBINAMENTI:
Pasta fresca con sughi di carne.
PRODUTTORE:
Poderi Colla
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12%

Descrizione

Dettagli

Dolcetto D’Alba DOC "Pian Baldo" - Poderi Colla

Raccolta delle uve in manuale, si procede con la diraspatura, pigiatura e macerazione con le bucce per 5/7 giorni alla temperatura controllata. In seguito la fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento in inox, imbottigliamento in primavera/estate. 1703 l’inizio della storia vitivinicola della Famiglia Colla, nasce così la Poderi Colla, tre grandi territori vocati alla vitivinicoltura, ognuno capace di donare grandi vini di carattere, unici e di spiccata tipicità : Cascine Drago a San Rocco Seno d’Elvio di Alba, Tenuta Roncaglia a Barbaresco e Dardi Le Rose a Bussia di Monforte d’Alba, in provincia di Cuneo.

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