Corvina 2013 IGT Armani Albino-31

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Corvina 2013 IGT - Armani Albino

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Armani Albino 0,75 L
Vino Corvina, rosso intenso tendente al viola.
Al naso profuma dei piccoli frutti rossi del sottobosco e delle ciliegie.
Al palato si presenta come un vino di corpo, ma liscio e di ottimo equilibrio.
Consumo a 18°C.
DENOMINAZIONE:
IGT
VITIGNO:
100% Corvina
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per piatti saporiti, carne rossa, formaggi mediamente stagionati. Ottimo con grigliate.
PRODUTTORE:
Armani Albino
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
14,5 %

Descrizione

Dettagli

Corvina 2013 IGT - di Armani Albino - Una parte dell'uva, ancora costituita dai grappoli appesi in vigna, viene reciso il tralcio, per permettere un appassimento direttamente sulla pianta. Il raccolto poi, una parta appassita e una parte non, viene pigiata e fatta fermentare con una lunga macerazione sulle proprie bucce. Viene eseguita sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica, per avere un'acidità meglio bilanciata nel prodotto finale. Affinamento in tonneaux per almeno 6 mesi.

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