"Clè" TrentoDoc Dosaggio Zero Metodo Classico 2017 Albino Armani-31

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"Clè" TrentoDoc Dosaggio Zero Metodo Classico 2017 - Albino Armani

Prezzo di listino: 28,00 €

Special Price 21,50 €

Disponibilità: Disponibile

Albino Armani 0,75 L
TrentoDoc giallo paglierino, bollicina verticale, fine e persistente.
Profumo fresco, fruttato e con equilibrate note fragranti di lievito.
Al palato è un perfetto mix fra acidità e struttura, che gli conferiscono una piacevole armonia di beva.
Servizio 8°C.
DENOMINAZIONE:
TrentoDoc
VITIGNO:
Pinot Nero e Chardonnay
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Vino ideale con aperitivi, tutto pasto, meglio se con piatti dal sapore delicato.
PRODUTTORE:
Armani Albino
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5 %

Descrizione

Dettagli

"Clè" TrentoDoc Dosaggio Zero Metodo Classico 2017 - Albino Armani

Per questo TrentoDoc  Metodo Classico la vendemmia è rigorosamente manuale, effettuata nella seconda metà di settembre delle uve Chardonnay e Pinot Nero, ottenuti in vigneti tra le colline e le montagne della Valdadige, in terreni magri ricchi di scheletro come ghiaia e sassi.

Successivamente, una volta ottenuta la base spumante, si procede al tiraggio in primavera, ed alla seconda fermentazione in bottiglia secondo i dettami del Metodo Champenoise o Classico, senza alcuna aggiunta di liqueur de tirage. Le bottiglie vengono lasciate in affinamento per 36 mesi a contatto con i lieviti prima della sboccatura e della successiva messa in vendita.

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Recensioni

Recensioni utenti

Armani lo stilista del vino Recensito da Paolino
Voto
Albino Armani non necessita di presentazioni
io ho preso e provato questo dosaggio zero CLE' e sono rimasto piacevolmente senza parole, uno spumante di alta qualità, zero zuccheri e tanta emozione
(pubblicato il 13/01/2021)

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