Cirò Rosato 2018 Scala Luigi-31

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Cirò Rosato 2018 - Scala Luigi

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Prezzo di listino: 9,80 €

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Scala 0,75 L
Un vino fermo dal colore rosa brillante.
Al naso i sentori sono fragranti, ampi ma sempre delicati.
Al palato il gusto è secco, tipicamente fresco e deliziosamente sapido, perfettamente equilibrato e con uno spettacolare tocco fruttato.
Temperatura di servizio consigliata a 13°C.

DENOMINAZIONE:
Cirò Rosato
VITIGNO:
100% Gaglioppo
PROVENIENZA:
Calabria
ABBINAMENTI:
Spettacolare vino rosato fermo facilmente abbinabile con i crostacei, gli antipasti, le uova, gli asparagi, i risotti, le verdure pastellate fritte.
PRODUTTORE:
Scala
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13 %

Descrizione

Dettagli

Cirò Rosato 2018 - Scala Luigi: dall' Italia meridionale un vino fermo indimenticabile. Per la realizzazione di questo rosato si inizia dopo la vendemmia con il diraspamento dell'uva Gaglioppo e una maceraziona di 24 ore. Il delicato mosto viene poi svinato e il 60% effettua una fermentazione con il controllo di temperatura a circa 16°C. Terminata la fase di fermentazione si passa poi ad un affinamento in acciacio inox della durata di 3 mesi, con un ulteriore mese di riposo in bottiglia.

L'Azienda Agricola Scala è una piccola-media realtà a gestione familiare, coltiva circa 18 ettari di vigneti, mantenendo la tradizione e la specificità del territorio e delle coltivazioni, nel rispetto della natura e di tutte le sue lente fasi. I vini sono decisamente tradizionali ma con la notevole personalità della gestione della famiglia Scala.

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