Cirò Riserva Durì Rosso Classico Superiore 2013 Scala Luigi-31

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Cirò Riserva Durì Rosso Classico Superiore 2013 - Scala Luigi

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Scala 0,75 L
Un vino dal bel colore rosso rubino vivace.
Al naso le note sono fruttate intense, fragranti e di carattere.
Al palato si presenta armonioso e bilanciato, sublime con tutte le sue caratteristiche del Gaglioppo bene evidenziate.
Temperatura di servizio consigliata a 16°C.

DENOMINAZIONE:
Cirò Rosso Classico Superiore
VITIGNO:
100% Gaglioppo
PROVENIENZA:
Calabria
ABBINAMENTI:
Vino superbo con gli arrosti, carne rossa, formaggi stagionati, pasta al ragù di carne. Ottimo con la carne di maiale alla griglia.
PRODUTTORE:
Scala
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13,5 %

Descrizione

Dettagli

Cirò Riserva Durì Rosso Classico Superiore - Scala Luigi: dall' Italia meridionale un vino rosso perfettamente calabrese. La vendemmia viene fatta alla fine del mese di Ottobre, quando il vitigno Gaglioppo risulta ben maturo. Le uve vengono selezionate e solo i grappoli perfetti arrivano nelle cassette. Le uve vengono macerate fino alla fine della fase di fermentazione alcolica. Si passa poi alla pressatura soffice, per mantenere intatte le caratteristiche del vino. Il vino viene travasato in vasi di cemento e lì resta per i successivi 16 mesi. Riposa 1 altro mese in bottiglia.

L'Azienda Agricola Scala è una piccola-media realtà a gestione familiare, coltiva circa 18 ettari di vigneti, mantenendo la tradizione e la specificità del territorio e delle coltivazioni, nel rispetto della natura e di tutte le sue lente fasi. I vini sono decisamente tradizionali ma con la notevole personalità della gestione della famiglia Scala.

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