Cirò Bianco 2018 Scala Luigi-31

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Cirò Bianco 2018 - Scala Luigi

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Scala 0,75 L
Un vino fermo dal colore giallo trasparente e con riflessi verdini,
Al naso i sentori sono delicati ed eleganti, con una presenza di note floreali tipiche di fiori bianchi primaverili.
Al palato il gusto è secco, tipicamente fresco e deliziosamente sapido, perfettamente equilibrato e con un retrogusto piacevolmente fine. Buona persistenza.
Temperatura di servizio consigliata a 12°C.
DENOMINAZIONE:
Cirò Bianco
VITIGNO:
100% Greco
PROVENIENZA:
Calabria
ABBINAMENTI:
Ottimo vino bianco del sud Italia ideale con il pesce, la carne bianca, i piatti delicati in genere.
PRODUTTORE:
Scala
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12 %

Descrizione

Dettagli

Cirò Bianco 2018 - Scala Luigi: dall' Italia meridionale un vino bianco fermo indimenticabile. Per la realizzazione di questo fermo si inizia dopo la vendemmia con il diraspamento dell'uva Greco e una pressatura soffice. Il delicato mosto viene poi aggiunto con lieviti altamente selezionati che aiutano la fase di fermentazione, sotto controllo di temperatura. Tutte le fasi si svolgono in modo tradizionale e con forte attenzione al mantenimento di tutte le fantastiche proprietà organolettiche dell'uva, allo scopo di ottenere un vino perfettamente profumato e dal gusto intenso.

L'Azienda Agricola Scala è una piccola-media realtà a gestione familiare, coltiva circa 18 ettari di vigneti, mantenendo la tradizione e la specificità del territorio e delle coltivazioni, nel rispetto della natura e di tutte le sue lente fasi. I vini sono decisamente tradizionali ma con la notevole personalità della gestione della famiglia Scala.

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